ลูกทะเล กับ กั้งทะเล
ชื่อยอดนิยมสำหรับเด็กที่คลอดมาเป็นเพศหญิงในละแวกบ้านผม คือ น้องกุ้ง แต่ถ้าลูกคนที่สองยังเป็นหญิงมักจะเป็น น้องกั้ง ไม่ค่อยหนีจากนี้เท่าไหร่ เพียงแต่อาจสลับเป็นชื่อพี่หรือน้องแล้วแต่คนแรกตั้งเป็นชื่อใดก่อน เพราะชื่อเหล่านี้ฟังดูน่ารักน่าชัง เรียกแล้วฟังรื่นหู ผมไม่เคยได้ยินใครตั้งชื่อลูก ว่าจุ่มพรวด ช้างเหยียบ หรืออีคุด อะไรอย่างนั้น (ทั้งหมดเป็นชื่อปลา) น้องกุ้งเคยเขียนถึงบ่อยแล้ว คราวนี้จะเขียนถึงน้องกั้งบ้างนะครับ กั้ง เป็นสัตว์ทะเลประเภทหนึ่งซึ่งหากติดอวนแล้วปลดออกยากมาก มันจะม้วนตัวเป็นก้อนพาให้อวนติดพันเงี่ยงหนามบนตัวมันเป็นก้อนกลม สมัยผมยังออกเรือเห็นคนเรือใช้วิธีปลดกั้งจากอวนด้วยการดึงหัวกั้งจนขาด ฉีกทึ้งหรือบิดลำตัวจนแหลกเพื่อดึงเอาเศษชิ้นส่วนกั้งออกจากอวนแล้วโยนทิ้งทะเล หมดกัน น้องกั้งของผมกลายเป็นเศษขยะล่องลอยในทะเลหาประโยชน์ใดไม่ได้ ผลจากการที่เราจ่ายค่าแรงให้พวกเขาเป็นรายวัน หากเขาปลดกั้งอย่างบรรจงวันเวลาทำงานของพวกเขาก็จะยืดยาวออกไปแต่รายได้เท่าเดิม ซึ่งผมก็ไม่เคยว่าอะไร แล้วแต่ใจปล่อยให้มันเป็นไปตามสภาพ ส่วนตัวผมเองนั้นพยายามปลดกั้งแต่ละตัวออกจากอวนโดยให้เกิดความบอบช้ำเสียหายแก่ตัวกั้งน้อยที่สุด แม้ว่าในสมัยนั้นกั้งยังมีราคาไม่แพงนัก เทียบกับกุ้งทุกยี่ห้อกั้งถูกกว่าเค้าหมด แต่ผมเสียดายเพราะความจริงเนื้อกั้งหรือไข่กั้งอร่อยมาก ที่กั้งราคาไม่แพงอาจจะแกะเปลือกออกยาก อดีตกาลอะไรกินยากก็ไม่กินเพราะทรัพยากรมีเหลือเฟือ เลือกสรรกินได้ตามใจ แต่ทุกวันนี้ทุกอย่างหายากหาเย็น กั้งกลับเป็นของหายาก และเป็นของมีราคากว่ากุ้งไปแล้ว น้องกุ้งหรือน้องกั้งมักจะสวยน่ารักพอๆกัน อันนี้เป็นทัศนคติส่วนตัวครับ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น